2016年11月5日，总部召开常州区域各项目厨师长会议，总经理对厨师长队伍作介绍，加深相互之间的印象，就公司简介、公司结构、企业文化、组织机构框架、业务介绍、公司目标、文化理念和共同目标等方面详细讲解，充分调动了各厨师长的积极性，为以后的后厨工作增添动力。副总经理对厨师长的发展情景做了详细分析，使在做的各位深刻的明白怎样做一个合格的厨师长，明确厨师长职责，强调食品安全的重要性，并且根据自己多年的从业经验，给各位厨师长分享了自己总结的厨师长应会的7种技能，以供大家鉴赏。
会议中，机电学院厨师长肖小忠和信息学院厨师长郭义平针对各自项目中的特色菜肴跟与会人员进行分享，并详细解说了各自在管理后厨方面的心得和建议。各位厨师长积极发言，把工作中自己觉得好的方法分享出来供大家参考。项目经理王旭给大家分享了从厨师长到项目经理的心得体验，张宇经理就成本核算及其控制作详细讲解，希望大家根据各自餐厅的实际运营情况加以调整，从而做出好的成绩。
董事长对本次会议做总结发言，明确表示厨师长是公司发展的关键所在，是整个后厨的核心，希望大家相互学习，共同进步，加强厨师长团队建设。
